Le chef de cuisine, Carlo Piras, a atterri au NIDO en provenance directe de Sardaigne. Dans ses valises, « il meglio dall’Italia », une cuisine qui fait briller le soleil sarde même à Berne en plein hiver : des classiques et des réinterprétations de la cuisine italienne, du « Polpo arrosto con funghi porcini » au « Filetto di manzo Rossini ». Et notre pizzaïolo sort de son four des pizzas merveilleusement aériennes, confectionnées pour vous.
La carte des vins est un véritable « Giro d’Italia » qui s’étend des vignobles traditionnels aux caves des jeunes générations de vignerons excentriques. Ces producteurs soigneusement triés sur le volet sont liés par une qualité sans compromis, toujours en harmonie avec la nature. Nous avons mis l’accent sur la Toscane et la région du Chianti, que nous célébrons comme il se doit. La Suisse a également sa place avec une sélection de merveilleux vins du Tessin.
Le menu pour enfants fait la part belle à tout ce que les petits gourmets adorent.
Que ce soit pour un événement d’entreprise ou une fête familiale, le NIDO est un lieu parfait pour les fêtes et les banquets jusqu’à 60 personnes. Nous nous réjouissons d’ores et déjà de recevoir vos demandes par e-mail à :
info@nido-ristorante.ch
La sala
accueille jusqu’à 70 invités, avec un bar généreux et une ambiance exceptionnelle.
La terrazza nord
dîner « al fresco » avec vue sur la Chiesa dello Spirito Santo.
La terrazza ovest
la petite terrasse permet également de jouir de la vie « sotto le stelle ».
La terrazza sud
lounge offrant une vue fantastique du Palais fédéral aux Alpes.
Le parfait cadeau : les bons NIDO d’une valeur de CHF 50.– et CHF 100.– ou leurs multiples.
Lukas Uehlinger, co-fondateur
enrichit depuis 25 ans la gastronomie bernoise et vit maintenant son amour pour la cuisine italienne avec le Ristorante NIDO.
Irene Uehlinger, co-fondateur
a d’ores et déjà créé deux institutions bernoises : l’« Entrecôte Fédérale » et la « Brasserie Obstberg ».
Lorenz Furrer, co-fondateur
sait, en tant que partenaire de l’agence RP furrerhugi, comment rassembler les gens. Connaisseur, œnophile passionné et hôte inspiré.
Lars Maeder, directeur
le Capo du NIDO. Diplômé de l’école hôtelière de Thoune, il a déjà fait preuve de son talent à l’Altes Tramdepot et au Klösterli Weincafe.
Annika Luck, directrice adjointe
fait en sorte, avec Lars et l’équipe, que tout le monde se sente bien au Nido.
Carlo Piras, chef de cuisine
garant d’une Italianità authentique, a fait fureur avec sa cuisine rigoureuse et passionnée de la vallée d’Aoste à la Sardaigne.
Cette construction aérienne, tel un nid sur le toit de LOEB, n’a pas été simple, mais est très réussie. Voici quelques impressions de la phase de construction.
Horaires d’ouverture & réservation :
Lun. – jeu. 9h00 – 23h00
Ven. – sam. 9h00 – 24h00
Dim. sur demande
RISTORANTE NIDO AG
Sur le toit de LOEB
Spitalgasse 47–51, 3001 Berne
E-Mail: info@nido-ristorante.ch
Tel.: 031 320 12 12
Nous cherchons régulièrement à renforcer notre équipe – temps partiels, temps pleins ou stages. Tu as de l’expérience, de la bonne humeur et une affinité pour l’italianità ? Le Nido est fait pour toi. Nous nous réjouissons de recevoir ta candidature en ligne.
Irene und Lukas Uehlinger prägen seit 20 Jahren die Berner Gastronomie. Mit der Brasserie Obstberg im gleichnamigen Berner Quartier und dem legendären Entrecôte Fédérale am Bärenplatz haben die beiden aufgezeigt, was es für den langfristigen Erfolg braucht: ein durchdachtes und stimmiges Konzept, kombiniert mit gelebter Berner Gastfreundschaft. Die Erfahrung, das Engagement und das Herzblut von Irene und Lukas werden auch das NIDO zu einem Ort machen, an dem sich ganz Bern wohlfühlt und glücklich wird.
Co-Founder Lorenz Furrer ergänzt das Team NIDO. Als Partner der PR-Agentur furrerhugi weiss er, wie man Menschen zusammenbringt und vernetzt. Er hat eine hohe Affinität zu Wein und gutem Essen. So sorgt Lorenz sowohl privat wie mit dem agentureigenen Privatclub «Clé de Berne» auch schon kulinarisch für Furore.
Gastgeber und Geschäftsführer im NIDO wird Lars Maeder. Lars kommt aus einer Gastrofamilie, er hat die Hotelfachschule Thun absolviert und sein Talent schon im Alten Tramdepot und im Klösterli Weincafe eindrücklich unter Beweis gestellt.
Irene und Lukas Uehlinger prägen seit 20 Jahren die Berner Gastronomie. Mit der Brasserie Obstberg im gleichnamigen Berner Quartier und dem legendären Entrecôte Fédérale am Bärenplatz haben die beiden aufgezeigt, was es für den langfristigen Erfolg braucht: ein durchdachtes und stimmiges Konzept, kombiniert mit gelebter Berner Gastfreundschaft. Die Erfahrung, das Engagement und das Herzblut von Irene und Lukas werden auch das NIDO zu einem Ort machen, an dem sich ganz Bern wohlfühlt und glücklich wird.
Co-Founder Lorenz Furrer ergänzt das Team NIDO. Als Partner der PR-Agentur furrerhugi weiss er, wie man Menschen zusammenbringt und vernetzt. Er hat eine hohe Affinität zu Wein und gutem Essen. So sorgt Lorenz sowohl privat wie mit dem agentureigenen Privatclub «Clé de Berne» auch schon kulinarisch für Furore.
Gastgeber und Geschäftsführer im NIDO wird Lars Maeder. Lars kommt aus einer Gastrofamilie, er hat die Hotelfachschule Thun absolviert und sein Talent schon im Alten Tramdepot und im Klösterli Weincafe eindrücklich unter Beweis gestellt.
Ristorante NIDO SA
Sur le toit de LOEB
Spitalgasse 47-51, 3001 Berne
E-Mail: info@nido-ristorante.ch
Tél.: 031 320 12 12
